Berbanding dengan galas biasa, galas keluli tahan karat bukan sahaja mempunyai kelebihan yang jelas dalam bahan, tetapi juga dalam proses dan kawalan ketepatan, yang jauh lebih ketat daripada galas biasa. Dalam proses kerja, galas keluli tahan karat berfungsi dengan stabil, bunyi rendah, rintangan kakisan, digunakan secara meluas dalam peralatan perubatan, kejuruteraan kriogenik, instrumen optik, alat mesin berkelajuan tinggi, motor berkelajuan tinggi, mesin percetakan, jentera pemprosesan makanan.